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糖尿病小常識(shí)之面條升糖快？那是吃的不對(duì)！

　　糖友每餐主食量建議控制在100克(生重)以內(nèi)，過多易導(dǎo)致血糖升高，但成人吃面條，一頓一般在3~4兩，基本量攝入多了血糖就容易升高。

　吃面條時(shí)，蔬菜基本是個(gè)點(diǎn)綴，吃的很少，而血糖沒有了蔬菜中膳食纖維的控制就易飆升。好多人吃面條，進(jìn)食速度快，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。加之我們吃的面條多是精面，這樣生糖指數(shù)也會(huì)升高，增加血糖升高的風(fēng)險(xiǎn)。

　建議糖友以后吃面條，每餐總量盡量控制在2兩之內(nèi)，同時(shí)搭配2~4兩蔬菜，這樣不僅有飽腹感，還能降低血糖。糖友先吃菜后吃面條，延長面條的攝入時(shí)間，對(duì)于降低血糖也非常有效果。

建議糖友最好吃粗糧面條，如蕎麥面條、全麥面條、玉米面條等，這樣面條的生糖指數(shù)就會(huì)下降。如果吃面條多放些醋，醋可延緩面條的胃排空時(shí)間，也會(huì)降低血糖，控糖效果更好。

保山安利醫(yī)院內(nèi)一科姜玉蘭主任提示您：糖友吃面要適量，不宜食用過多面條，飲食需節(jié)制。

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